El consumo excesivo de sal puede tener varias consecuencias para la salud, según la Organización Mundial de la Salud. Por eso, desde 2020, el gobierno nacional de Colombia, liderado en ese entonces por el ex presidente Iván Duque, impulsó un decreto para establecer un reglamento técnico que definiera los contenidos máximos de sodio de los alimentos procesados.
Este reglamento se definió en dos momentos. El primero comenzó el 9 de noviembre de 2022, con el permiso de comercialización de 59 productos que cumplen con el nivel máximo de sodio establecido. El segundo listado ya se dio a conocer y regirá a partir del 9 de noviembre de 2024.
El objetivo de este reglamento es reducir el consumo de sal y prevenir enfermedades como la hipertensión arterial, la retención de líquidos, el daño renal y los problemas digestivos, entre otros. De esta manera, se busca promover una alimentación más saludable y mejorar la calidad de vida de los colombianos.
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Esta es la lista de los alimentos que están en peligro:
