Inspección no anunciada revela necesidad de mejoras en condiciones sanitarias de panadería en Pereira.
La Secretaría de Salud de Pereira respondió a una denuncia ciudadana sobre presuntas deficiencias en la salubridad de un establecimiento de alimentos, desencadenando una visita sorpresa que confirmó la necesidad de mejoras en las condiciones sanitarias del lugar. Tras denuncia en redes, la panadería fue inspeccionada por posible presencia de gusanos en uno de sus productos hojaldrados.
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Andrea Jara, de Salud Ambiental, emitió concepto favorable tras inspección, destacando cumplimiento parcial de medidas sanitarias y necesidad de mejoras. Clientes tranquilos: no hay presencia de animales en alimentos. Condiciones sanitarias y locativas a mejorar, pero sin riesgo para salud. En el acta de visita se establecen unos compromisos que deben ser subsanados lo antes posible”, explicó Jara.
Programa de Consumo insta a ciudadanos a denunciar irregularidades en locales de expendio de alimentos.
La Secretaría de Salud pide mejorar almacenamiento de objetos personales, cambiar piso, rotular alimentos congelados y conservar desechables adecuadamente. Dos de los 15 empleados no tienen carné de manipulación de alimentos, resaltando la necesidad de capacitación en este aspecto.
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El programa de Consumo insta a la ciudadanía a ser vigilante de los establecimientos de alimentos y denunciar irregularidades. Las denuncias pueden realizarse a través del correo electrónico: [email protected].
En lo que va del año, la Secretaría de Salud ha realizado cerca de 350 visitas de inspección sanitaria a los establecimientos de expendio y manipulación de alimentos, reflejando el compromiso de la entidad con la salud pública y la seguridad alimentaria en Pereira.
