Condiciones inapropiadas llevan a cierre temporal de establecimiento

Tras una inspección realizada por la Secretaría de Salud de Pereira en la carnicería, un establecimiento de expendio de carnes en el barrio Villasantana ha sido clausurado temporalmente debido a múltiples violaciones de las normas sanitarias, poniendo en riesgo la salud pública.

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Graves Fallos en Normas Sanitarias

En la inspección, la Secretaría de Salud encontró que la carnicería operaba sin permiso y con instalaciones deficientes y no reglamentarias. El empleado carecía del carné de manipulación de alimentos y la estructura del local no cumplía con los acabados sanitarios requeridos por la normativa.

Una denuncia de la comunidad de Villasantana reveló la situación, impulsando una rápida acción del equipo de Factores de Riesgo por Consumo de Alimentos. La inspección mostró que un comerciante vendía carne, pollo, pescado, huevos y embutidos sin cumplir las normas de salubridad por más de un mes.

Medidas y Protocolos de Rectificación

Andrea Jara, líder de Salud Ambiental de la secretaría, explicó las acciones tomadas: “La denuncia recibida a través de las redes sociales fue clave para actuar de inmediato. Tras verificar el incumplimiento sanitario total, se impuso una clausura temporal, suspendiendo todas las actividades comerciales hasta realizar las adecuaciones necesarias.

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Para que el establecimiento reanude operaciones, el propietario debe solicitar una nueva inspección por escrito, presentando evidencias de que las condiciones que llevaron a la clausura han sido corregidas.