Once emprendedores seleccionados presentan su diversidad culinaria en el evento respaldado por la Gobernación.
En un esfuerzo por resaltar y apoyar el talento gastronómico local, la Gobernación de Risaralda, liderada por el gobernador Juan Diego Patiño Ochoa, está presente en la feria ‘Sabor a Mí’ que se está llevando a cabo en Expofuturo este fin de semana. La invitación se extiende a todos los risaraldenses y visitantes para que se acerquen y disfruten de la oferta culinaria de los emprendedores locales, con entrada gratuita y horario de 11:00 a. m. a 9:00 p. m., tanto el sábado como el domingo.
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En este evento, que reúne lo mejor del sector gastronómico de la región, se destacan once emprendedores del departamento, seleccionados y respaldados por la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad, como parte del programa Hecho en Risaralda. Álvaro Arias, secretario de Desarrollo Económico y Competitividad de Risaralda, destacó la diversidad de productos y platos presentados, reflejando así la riqueza gastronómica de la región.
La feria Sabor a Mí, una ventana para el crecimiento y la innovación en el sector gastronómico de Risaralda.
Los emprendedores participantes abarcan diversos sectores, desde agroindustria hasta opciones más contemporáneas como cool brew (cerveza fría) y probióticos. Además, la feria ofrece una variedad de productos como donas, mermeladas saludables, quesos, yogurt, chorizos, hamburguesas de trucha, café y derivados de café, comida para mascotas, lechona y empanadas, todos representando la esencia culinaria de Risaralda.
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La feria ‘Sabor a Mí’ no solo es una vitrina para resaltar la calidad de los productos hechos en Risaralda, sino que también promueve el crecimiento y la innovación en el sector gastronómico local. Este evento se inscribe en la ruta del emprendimiento de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad, que ofrece a los emprendedores beneficios como capacitaciones, promoción de sus negocios y participación en ferias y vitrinas de negocios, contribuyendo así al desarrollo económico y social de la región.
